Touraine, Vins blancs

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8,50 €

TOURAINE – 2023
APPELLATION TOURAINE CONTRÔLéE
Vin blanc très fruité aux arômes floraux

CEPAGE : 100% Sauvignon blanc
VINIFICATION : pressurage direct, fermentation longue à froid
ELEVAGE : 3 – 6 mois en cuve inox sur lies fines
DEGUSTATION : 8 – 10 °C
ACCOMPAGNEMENT : apéritif, poissons & fruits de mer
CONSEILS DE GARDE : 1 – 3 ans

75CL / 12,5% Vol.
Contient des sulfites

En stock (peut être commandé)

UGS : TOBA23BT Catégories : , Étiquette : Product ID: 439

Description

Touraine BLANC, 100% Sauvignon
Nos différentes parcelles de Sauvignon blanc et de Sauvignon gris sont idéalement exposées pour permettre à cette cuvée d’exprimer tout son potentiel. La macération préfermentaire à froid et l’attention particulière portée à la maturité des baies pour décider de la récolte nous permettent de vous proposer un vin très aromatique, fruité aux arômes floraux.

Commentaire du guide hachette sur le 2022 – 1 étoile 

Fruits exotiques, buis, agrumes… Pas de doute, c’est du sauvignon et une version bluffante de fraîcheur dans ce millésime très chaud : bien vivace dès l’attaque, légère, revigorante, la bouche garde jusqu’en finale son profil très tendu et citronné. Tout indiqué pour des fruits de mer ou un chèvre sec.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Récompensé

>> 2015 et 2014 : médaille d'Or au Concours Mondial du Sauvignon (Mill. 2013 et 2014)
>> 2016-2012-2010 : médaille d'Argent au Concours Mondial du Sauvignon (Mill. 2015, 2011 et 2009)
>> 2018 : médaille de Bronze au concours des Vignerons Indépendants (Mill. 2017)
>> 2020 : 1 étoile au Guide Hachette (Mill. 2019)

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