Notre histoire

Qui sommes-nous ?

Nous travaillons avec passion et respect du terroir

Depuis le début de l’année 2021, l’histoire du Domaine des Bessons continue à s’écrire avec Grégory et Isabelle LEMAIRE.

Notre objectif est de pérenniser l’activité débutée par François et Brigitte PEQUIN dans le respect de notre environnement. Nous avons fait le choix de cultiver nos vignes sur les bases d’une viticulture durable et nous avons intégré le domaine dans une certification Haute Valeur Environnementale qui témoigne de ces engagements. Nos vins restent vinifiés traditionnellement dans notre cave troglodytique.

François et Brigitte Péquin ont créé dans les années 1980 le Domaine des Bessons. Vignerons passionnés par leur métier et leur terroir, ils ont œuvré toute leur vie à mettre en valeur les vins issus des 6 cépages que compte le Domaine.

Auréolés de belles récompenses dans les guides et les concours nationaux comme régionaux, nos vins bénéficient d’une certaine notoriété auprès d’une clientèle fidèle et attachée à nos valeurs.

Nous avons fait leur connaissance en 2018, alors que nous recherchions un domaine pour réaliser notre projet d’installation. François et Brigitte souhaitaient voir leur domaine perdurer. Nous souhaitions pouvoir bénéficier de leur expertise et de leur savoir-faire lors de notre reprise, c’est donc assez naturellement que nous avons décidé d’engager ensemble ce projet.

Nous avons ainsi travaillé ensemble à de nombreuses reprises entre 2018 et 2020. J’ai ainsi pu réaliser les vendanges 2020 sur le domaine avant la reprise définitive le 31 décembre 2020. Nous avons continué à travailler ensemble tout au long de l’année 2021.

Mon projet d’installation s’est construit sur plusieurs années. Issu d’une famille agricole, j’ai dès mon plus jeune âge été attiré par l’agriculture, passant mes vacances à aider mes oncles pour les travaux des champs. Mon activité professionnelle m’a ensuite orienté vers le domaine du vin.

Pendant 10 ans, j’ai ainsi pu travailler au contact de viticulteurs. L’envie de retourner à la terre et de mener un projet de vie qui ait du sens s’impose cependant chaque jour de plus en plus. En parallèle de la recherche d’un domaine à reprendre, je suis plusieurs formations : technicien en œnologie à l’Université de Dijon et certificat de viticulture à l’Université du Vin de Suze la Rousse. Cela me permet d’apprendre les étapes indispensables à la conduite d’une vigne et à l’élaboration des vins.

Pour compléter la pratique, en plus des multiples rencontres avec François PEQUIN, je réalise plusieurs saisons de vendanges en cave en région Champagne. Ce qui me permettra ainsi d’acquérir la compréhension des mécanismes et la réalisation des bases de la vinification pendant et après vendanges : levurage et élaboration des vins jusqu’au lancement des fermentations.

Ayant vécu 10 ans en Touraine dans mon enfance, je garde un lien tout particulier avec cette belle région que je souhaite faire découvrir à mon tour à mon épouse Isabelle et nos trois enfants, Jeanne, Calixte et Quitterie.

LEMAIRE-DOMAINE_BESSONS-LIMERAY
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